Pommes de terre
Frites régulières
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Formats : 10 kg – 5 kg
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Portions/sac : 40 à 45 portions de 150 g / 10 kg
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Coupe : 7/16 "
FRITES
Frites super
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Formats : 10 kg – 5 kg
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Portions/sac : 40 à 45 portions de 150 g / 10 kg
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Coupe : 3/8"x 3/4"
Frites 3/8"
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Formats : 10 kg – 5 kg
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Portions/sac : 40 à 45 portions de 150 g / 10 kg
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Coupe : 3/8 "
Frites juliennes
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Formats : 10 kg - 5kg
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Portions/sac : 20 à 25 portions de 150g / 5kg
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Coupe : 5/16"
Frites rouges
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Formats : 10 kg – 5 kg
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Portions/sac : 40 à 45 portions de 150 g / 10 kg
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Coupe : 7/16"
« La pomme de terre est le légume le plus consommé au Québec. Utilisée dans le monde entier depuis des millénaires, elle devrait rester à notre menu encore longtemps.»
(Source : MAPAQ)
DÉJEUNERS
Rondelles
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Formats : 10 kg – 5 kg
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Portions/sac : 60 à 65 portions de 100 g / 10 kg
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Coupe : 1/4"
Morceaux
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Formats : 10 kg – 5 kg
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Portions/sac : 60 à 65 portions de 100 g / 10 kg
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Coupe : 7/16"x 3/4"
Cubes
(Réguliers ou 3/8")
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Formats : 10 kg – 5 kg
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Portions/sac : 60 à 65 portions de 100 g / 10 kg
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Coupe régulière : 7/16"x 3/4"x 3/4"
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Aussi disponible : petits cubes 3/8" x 3/8" x 3/8"
« La pomme de terre est un élément important de nombreux régimes alimentaires, mais doit être équilibrée avec d'autres légumes et céréales complètes.»
(Source : La pomme de terre du Québec)
RONDES
Pelées
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Formats : 10 kg – 5 kg
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Portions/sac : 60 à 65 portions de 150 g / 10 kg
Grosses à couper
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Formats : 10 kg – 5 kg
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Portions/sac : 40 à 45 portions de 150 g / 10 kg
Au four
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Formats : 10 kg – 5 kg
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Portions/sac : ± 45 pommes de terre de 225g / 10 kg
Au four enveloppées
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Formats : 10 kg – 5 kg
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Portions/sac : ± 45 pommes de terre de 225g / 10 kg
« La pomme de terre cuite au four avec sa pelure contient plus de fer qu’une tasse d’épinards frais »
(Source : La pomme de terre du Québec)
